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巧克力蛋糕

2018-11-07 18:10:20
巧克力蛋糕 “这是一款美味的巧克力蛋糕,因为加了淡奶油,所以口感上很润,切开蛋糕体能看到比较湿润,加了可可粉,色泽黝黑,有浓郁的巧克力香味,吃整个蛋糕的感觉就像在吃巧克力,美味无穷。” 食材明细 主料 低粉 85克 可可粉 15克 泡打粉 2克 黄油 65克 糖粉 60克 鸡蛋 1个 淡奶油 60克 辅料 腰果 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 超润巧克力蛋糕的做法步骤 1黄油室温软化,用电动打蛋器低速打散, 2加入糖粉,打至膨发, 3加入蛋液搅打, 4打至混合物呈乳膏状, 5把粉类拌匀,过筛一半至混合物中,拌一下, 6再加一半的淡奶油,拌匀 7筛入剩余的粉类,倒入剩余的淡奶油,拌匀 8把腰果弄碎拌入面糊中, 9装入裱花袋中, 10挤入纸杯中, 11表面再放几个腰果装饰一下, 12烤箱预热,175度,中层,上下火,烤25分钟左右, 13取出晾凉就可以食用了。
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