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香肠鸡肉炒饭的做法

2019-05-14 19:41:50来源:励志吧0次阅读

香肠鸡肉炒饭的原料:香肠、鸡肉和米饭;

香肠鸡肉炒饭的配料:鸡蛋、胡萝卜、葱和黄豆。

香肠鸡肉炒饭的做法:

1、准备食材,鸡胸肉,干香肠、黄豆,鸡蛋,胡萝卜1个,葱,米饭。

2、鸡胸肉切丁,菜场可以帮忙切。胡萝卜切丁,香肠切片,黄豆洗干净,葱切葱花都待用。听起来蛮多的,其实1下子就弄好了。

3、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油汤勺烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

4、锅中放少许油,油微,热下姜丝,爆香1下,然后入鸡丁,倒料酒煸炒30秒就能够了,不要太长。倒入切好的香肠,倒入黄豆,胡萝卜1起翻炒1分钟。

5、加些水,盖锅盖闷2分钟这样。毛豆还是比较容易烂的,不要怕黄豆没有好。

6、揭开锅盖,看锅里水还有些可以倒入米饭了。

7、加点盐把饭炒1下。把鸡蛋倒进去,翻炒30秒撒点葱花就能够出锅了。

8、1大锅,模样不怎样好看,虽然恍如步骤多,看这么麻烦,其实做起来真的不要超过10分钟。

家常菜做法大全温馨提示:

锅里水不能太多,这样饭做出来肯定烂烂的,也不能没有。所以自己要掌握好。1般人家做炒饭用隔夜饭比较好,由于米饭的水分被挥发了,饭是1颗1颗的。

健康提示:

1、猪肉做的香肠香肠可开胃助食,促进食欲,提供人体生理活动必须的优良蛋白质、脂肪,具有滋阴润燥、益精补血的功效,适合于气血不足,阴虚纳差者。

2、鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成份。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强健身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之1。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能为孕妇提供充足的维生素。整道菜香脆酸辣俱全,色采5彩缤纷,能促进食欲。

食品相克:

1、鸡肉不宜与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。服用左旋多巴时不宜食用;服用铁制剂时不宜食用。

2、香肠,儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食;肝肾功能不全者不合适食用。

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