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莲藕焖牛肉的做法集营养美味于一身

2019-06-08 18:35:35来源:励志吧0次阅读

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莲藕是许多人都超爱的一款蔬菜,做法多样,营养丰富。下面要给大家分享的内容是:莲藕焖牛肉的做法 集营养美味于一身,一起来看下吧!

首先来看下莲藕焖牛肉的做法:

材料:

卤牛肉,莲藕,生抽,黑胡椒粉,香葱,洋葱等

步骤:

1.准备好莲藕和自制卤牛肉以及卤汁。

2.莲藕去皮洗净切小块。

3.莲藕放入沙煲中。

4.倒入牛肉卤汁。

5.加入切好冷藏的牛肉。

6.电陶炉选择高火煮开。

7.转小火,加盖焖煮。

8.莲藕粉烂,加入洗净切块的洋葱。

9.大火煮开。

10.洋葱断生,淋入生抽。

11.加入适量盐调好味,撒入葱花即可离火上桌食用。

以上主要介绍了莲藕焖牛肉的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于莲藕的相关知识。

莲藕的制作技巧

1. 藕可生食,烹食,捣汁饮,或晒干磨粉煮粥。

2. 食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑,有异味,则不宜食用。

3. 藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料,如八宝酿藕、炸藕盒等。

4. 煮藕时忌用铁器,以免引直食物发黑。

5. 没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。

莲藕的保存方法

没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。

若莲藕不多,可以用水缸来储存。先要把存放的莲藕洗干净,放入盛清水的缸里,每星期换水一次,可存2个月左右,仍能白嫩鲜脆。

以上就是关于:莲藕焖牛肉的做法 集营养美味于一身的分享,希望对你有帮助。

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